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2011-04-17T19:57:00+02:00

Muffins aux fruits rouges et chocolat blanc

Publié par Aprilblue

 

 

 

Pour une douzaine de muffins, il vous faut :

 

 

 

- 200 g de fruits rouges mélangés (cassis, framboises, myrtilles, groseilles - hors saison les fruits surgelés sont parfaits (à utiliser tels quels) et même en pleine saison si l'on est un peu pressé....ou pas)

- 100 g de chocolat blanc de bonne qualité

- 2 oeufs

- 8 cs de lait

- 10 cs de farine

- 6 cs de sucre roux en poudre

- 1 sachet de levure

- 7 cs d'amandes en poudre

- 4 cs d'huile

 

Préchauffer le four à 180 °.

Cassez le chocolat blanc en morceaux.

 

Dans un premier saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et la levure.

 

Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, le lait et l'huile.

Versez ce mélange sur le mélange solide.

Remuez rapidement.

Ajoutez le chocolat blanc et les fruits.

Mélangez délicatement

 

Remplissez les moules à muffins (pas complétement, sinon cela va déborder !)

Saupoudrez d'un peu de sucre roux et pourquoi de quelques amandes effilées.

Faire cuire 15 mn environ (selon la taille des moules)

 

 

Attendre que les muffins soient froids avant de mordre dedans ! 

 

 

Déguster dehors, au soleil,  accompagné du chant des oiseaux et d'un bon thé.

Voir les commentaires

Catégories : - …

commentaires

S
Sève
06/12/2011 23:15
<br /> C'est bien du Nestlé blanc à cuire que j'avais utilisé à mon 2ème essai, mais j'avais mis un carreau entier dans chaque muffin ! La prochaine fois, je le raperai ;o)<br /> <br /> <br /> Merci beaucoup <br />
Répondre
S
Sève
05/12/2011 15:58
<br /> Bonjour, je vais tester ta recette mais peux-tu me donner la marque de ton chocolat blanc ? J'en ai déjà essayé plusieurs mais ils ne fondent pas à la cuisson...<br /> <br /> <br /> Merci !<br />
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A
April
06/12/2011 20:32
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> J'utilise soit du Nestlé blanc à cuire (râpé au préalable), soit du "Ivoire" de chez Valrhona.<br /> Après, cela peut être sympa si on trouve des petits morceaux de chocolat dans les muffins....<br /> <br /> <br /> <br />
L
Le Temps Retrouvé
30/04/2011 13:13
<br /> <br /> Merci pour cette recette ! Depuis longtemps je me régale avec ces muffins achetés chez mon pâtissier sans avoir jamais trouvé la recette.<br /> <br /> <br /> Bon week-end<br /> <br /> <br /> Chantal<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Moi
29/04/2011 20:58
<br /> <br /> Et celui qui aime le bon thé dit vine ...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
April
01/05/2011 21:37
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
2
29999
28/04/2011 15:42
<br /> <br /> C'est extra comme recette ! Je me sens obligée de la mettre dans mes "recettes à tester" ! =) Bisous et bonne fin d'après-midi !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Catherine
26/04/2011 19:37
<br /> <br /> tiens je ne connaissais pas cete recette, je note pour une prochaine fois !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cathy r
19/04/2011 19:30
<br /> <br /> refais une fournée !!!!!! je rameute les poissons et on arrive ))))<br /> <br /> <br /> <br />
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A
April
19/04/2011 20:53
<br /> <br /> Chiche !<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
A
argone
19/04/2011 09:56
<br /> <br /> je vais trrrrrrèèès bien !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cécile
19/04/2011 08:42
<br /> <br /> Tes muffins sont très alléchants mmmm<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
latortuequibrode
18/04/2011 20:37
<br /> <br /> Il va vraiment falloir que j'essaie, ils m'ont l'air délicieux<br /> <br /> <br /> <br />
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L
Lou
18/04/2011 20:10
<br /> <br /> j'ai eu peur, j'ai cru que tu n'allais pas donner la recette, juste nous les montrer, cela aurait été cruel, ils ont l'air trop bons ! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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D
Domie
18/04/2011 19:10
<br /> <br /> ça doit etre trop dur d'attendre qu'ils soient froids ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
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J
joelle
18/04/2011 15:18
<br /> <br /> Alors là quelle coïncidence!Ma fille rentre ce matin et me dit qu'un nouveau salon de thé vient d'ouvrir en ville.Il s'appelle "So cup" et vend des muffins de toutes sortes.Elle a goûté ceux au<br /> chocolat blanc et fruits rouges,une tuerie!Sur ce,je découvre ta recette!!!! Alors je sents que je vais en faire l'air de rien....motus.Ne lui dis rien!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Aprilblue
18/04/2011 21:11
<br /> <br /> Je ocnfirme, ces muffins sont une tuerie !<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
K
ktia
18/04/2011 13:03
<br /> <br /> miammmmmmmmmmm qu'elle a été leur durée de vie dans ce pot ? j'ai les papilles qui piaffent<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Aprilblue
18/04/2011 21:12
<br /> <br /> Ephémère....<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
A
argone
18/04/2011 11:07
<br /> <br /> merci pour la recette,ils ont l'air très bons !<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Aprilblue
18/04/2011 21:24
<br /> <br /> Coucou Vivi<br /> <br /> <br /> Merci de tes passages. J'espère que tu vas bien.<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
I
isabelle
18/04/2011 10:57
<br /> <br /> Comment résister à un appel à la gourmandise aussi direct ! et ben on ne résiste pas, la liste des courses est prête !<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
silvie
18/04/2011 10:18
<br /> <br /> J'ai oublié : tes petites caissettes sont adorables!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
Aprilblue
18/04/2011 21:17
<br /> <br /> Elles proviennent de chez Ikéa....<br /> <br /> <br /> Je peux t'en envoyer sans problème <br /> <br /> <br /> <br />
S
silvie
18/04/2011 10:18
<br /> <br /> Je suis fan de muffins et ta recette est si alléchante!J'ai envie d'essayer en juin quand mes framboises seront mûres au jardin!merci April pour la fraîcheur de ton<br /> article en ce début de semaine(j'aime pas les lundis!)!bonne journée à toi.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Silvie<br /> <br /> <br /> <br />
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A
Aprilblue
18/04/2011 21:14
<br /> <br /> Avec des vraies framboises, je veux dire en provenance direct du jardin, ces muffins ne seront que meilleurs.<br /> Hum miam..... j'en rêve<br /> <br /> <br /> <br />
P
Passionnée
18/04/2011 09:38
<br /> <br /> Miammm merci pour la recette.<br /> <br /> <br /> Bisous, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
beadecaracas
18/04/2011 01:11
<br /> <br /> Super! Ça, je vais faire!<br /> <br /> <br /> Et toi, file à ton Family Sampler!!!<br /> <br /> <br /> Bisous Véro...<br /> <br /> <br /> <br />
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A
Aprilblue
18/04/2011 21:18
<br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
L
la cigale
17/04/2011 21:54
<br /> <br /> Oh la gourmande .....je note la recette !!!! lol !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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