Je vous attends. D’ici 30 mn? Le goûter est prêt. Je vous prépare une tasse de thé. Mon préféré : " le thé des amants " du Palais des Thés. . Vous venez ?
Vous ne pouvez pas ? Oh comme c’est dommage ! Tant pis.
Pour le réaliser chez vous , je vous donne la recette :
Pain aux épices
Pour 8 personnes : il vous faut
250 g de farine ;
1 sachet de levure ;
125 g de sucre ;
125 ml lait ;
125 g de miel ;
50 g d'écorces d'oranges confites ou autre
½ cuillère à café de cannelle ;
½ cuillère à café de clou de girofle moulu ;
½ cuillère à café de gingembre ;
½ cuillère à café de vanille et éventuellement de la muscade.
Mélanger tous les ingrédients. Verser dans un moule à cake.Mettre au four à 170° pendant environ 40 à 50 mn. Laisser refroidir avant de démouler.
A vrai dire c'est la première fois que je réalise cette recette. Elle m'a été donnée ce week end. J'ai rajouté un oeuf (cela ne me plaisait pas qu'il n'y ait pas d'oeuf), mis moins de miel car le pot existant dans le placard étant quasi vide et impossible de retrouver le miel acheté hier (je pense que je l'ai mis dans le chariot de quelqu'un d'autre.....). En plus des écorces d'oranges confites j'ai ajouté du gingembre confit. Waouh !
Ne pas mettre si fort la température du four. Mon pain a un "peu brûlé". J'hésite à mettre la photo. Je sais ce que vous pensez : je vous invite à venir manger un truc complétement cramé et peut être pas bon. Mes hommes vont tester et vous diront, peut être, ce qu'ils en pensent.
Et vous, partageriez vous votre ou vos recettes de pain aux épices ? J'adore cela !
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